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区局三查力保食品安全

 

 为切实保障中小学、幼儿园食品安全,2017614日上午,梁溪区教育局联合梁溪区市场监督管理局对辖区内校园食堂及学生外送快餐单位进行一次专项联合抽查。主要针对食品原材料采购、索证、入库储存、安全定量使用情况进行重点检查,争取从源头上把控食品安全。

    本次校园食品安全检查自5月下旬开始至6月下旬,按照“三查”方式推进,采取单位自查、区教育局巡查、与区其他部门联合抽查形式,分段分层、交叉压茬整体推进。区教育局专门成立工作小组,对校园食堂进行排查,按照“边查边改”的原则,对存在问题进行解决。“三查”主要内容包括:食品安全责任制落实情况,餐饮服务许可证、从业人员健康证明持证情况,冰箱、消毒柜等食堂设施运行及卫生状况,食品原材料采购索证入库、食品添加剂管理情况,生产经营过程卫生情况,48小时食品留样制度落实情况,饮用水卫生安全情况,食品安全应急预案的建立和食品安全应急救援小组的成立情况等。

 据悉,梁溪区教育局自成立以来,将食品安全工作摆在突出位置抓紧、抓好、抓出成效,持续加大对全区中小学、幼儿园食品安全的统筹管理工作,从功能定位、财务管理、食品安全等方面对校园食堂进行科学管理。成立相应领导机构,制定具体实施方案,明确工作职责和任务,做到有安排、有举措、有实效,决不走过场、留形式。